Gastronomias que Formam o Brasil
Categoria: Design Editorial
Projeto editorial desenvolvido para comunicar, de forma visual e acessível, a riqueza das tradições gastronômicas brasileiras através de uma linguagem gráfica contemporânea.
Contexto
**"Gastronomias que formam o Brasil"** é um projeto acadêmico de design editorial desenvolvido no Centro Universitário Senac, dentro do projeto Editar. A proposta partiu do tema culinária para abordar a história da imigração brasileira e sua influência na formação cultural do país. O conteúdo foi estruturado como uma publicação que relaciona diferentes povos, períodos históricos e suas respectivas tradições gastronômicas.
Desafio
O desafio era transformar um conteúdo histórico amplo em uma narrativa editorial organizada e visualmente coerente. Era necessário apresentar diferentes culturas sem perder a continuidade da publicação, criando distinções claras entre os períodos históricos e, ao mesmo tempo, mantendo unidade entre as diferentes seções.
Objetivos
- Explorar a formação cultural brasileira através da gastronomia.
- Organizar diferentes histórias de imigração em uma narrativa editorial.
- Criar uma linguagem visual associada aos períodos históricos.
- Transformar conteúdo histórico em uma experiência editorial acessível.
Processo
A estrutura editorial foi definida a partir da ordem cronológica de chegada dos diferentes povos ao Brasil. Cada período recebeu uma cor de referência e foi contextualizado por meio de um infográfico. Para cada cultura, o conteúdo foi organizado em três elementos principais: uma breve contextualização histórica, uma citação de um chef e uma receita regional. As decisões de composição e layout foram documentadas ao longo da publicação.
Minha atuação
Fui responsável pelo projeto de design editorial, trabalhando na organização do conteúdo, construção dos layouts e definição da linguagem visual da publicação. Desenvolvi a estrutura das páginas, a organização das informações e a relação entre tipografia, cores, imagens e elementos gráficos, buscando criar uma leitura consistente ao longo dos diferentes períodos históricos.
Solução
A solução resultou em uma publicação que utiliza a gastronomia como fio condutor para apresentar diferentes momentos da formação do Brasil. A organização cronológica facilita a compreensão da narrativa, enquanto o sistema de cores e o infográfico ajudam a contextualizar cada período. A repetição da estrutura entre as culturas cria unidade editorial sem eliminar as particularidades de cada conteúdo.
Resultados
Projeto reconhecido internacionalmente com publicação no Behance. Recebeu destaque em comunidades de design editorial e foi utilizado como referência em discussões sobre design cultural brasileiro. Portfólio com mais de 2.000 visualizações no Behance.
Ferramentas utilizadas
- Adobe Illustrator
- Adobe InDesign
- Adobe Photoshop
- Figma